Le livre de recettes d'un compagnon du tour de France, tome 8 : Pâtisseries et desserts de cuisine

par Yves Thuriès

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Broché : 429 pages pages
Auteur : Yves Thuriès
Editeur : Thuries Yves (1 septembre 1987)
Collection : Livres
ISBN-10 : 2901185088
Format : Relié
Moyenne des commentaires client : 4.4 étoiles sur 5 1 commentaires client
Nom de fichier : le-livre-de-recettes-d-39-un-compagnon-du-tour-de-france-tome-8-pâtisseries-et-desserts-de-cuisine.pdf (Vitesse du serveur 20.71 Mbps)
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ce No 8 de Yves Thuries des compagnons du tour de France est un petit chef-oeuvre , car il permet à tous ceux, qu'ils soient professionnels ou non, de trouver et pouvoir réaliser la recette que vous voulez faire , ce , grâce aux détails explicatifs dans " procédé " ce n'est pas nouveau chez lui mais, c'est d'autant plus vrai quand il s'agit de patisserie , les photos et décors sont ceux qu'il a réalisé j'en suis presque persuadé , ce No 8 est spécifiquement réservé aux pâtisseries et desserts de cuisine ce qui intéresse non seulement les professionnels de la restauration mais je le recommande à la ménagère qui y trouvera des superbes idées pour surprendre ses invités . J'ai moi même les 11 volumes de Yves Thuries , mais c'est celui là que j'ouvre le plus souvent; un chef de cuisine retraité . PS :de préférence utiliser un four à air pulsé ,c'est la garantie d'une cuisson idéale parfaite .